Yumi Katsura, nata sull’isola di Awaji, prefettura di Hyōgo, ha studiato arte al liceo e all’università. Fin da studentessa ha lavorato in vari locali, imparando i segreti della cucina.

Grande appassionata di cibo, anche quando lavorava come grafica in Giappone ha potuto scoprire tante prelibatezze grazie ai colleghi gourmet. A 23 anni ha visitato l’Italia per la prima volta, innamorandosi della cultura italiana.

Dopo un periodo di studio in Italia, oggi vive a Bergamo. Sentendo la nostalgia della cucina giapponese, ha iniziato a preparare i piatti di casa sua con ingredienti trovati in Italia. Il passaparola e i social hanno fatto il resto: oggi insegna cucina casalinga giapponese attraverso corsi ed eventi, mentre in Giappone racconta la cucina italiana appresa dalla suocera e dalle amiche italiane.